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Os pimentos padrón oriundos de Padrón na Galiza são um tipo de pimento internacionalmente conhecidos e deram origem a um provérbio espanhol "Coma os pementos de Padrón: uns pican e outros non. É sempre uma surpresa a cada dentada, porque uns são doces e outros não... arrisca?
-pimentos Padrón
-Azeite
- Flor de sal
Preparação:
Normalmente são fritos em azeite, mas eu faço da seguinte forma. Ponha ao lume um grelhador e aqueça bem. Coloque os pimentos padrón no grelhador e vá virando até assarem de todos os lados. Ponha numa travessa, regue com azeite e polvilhe com flor de sal.
São óptimos como petisco, para acompanhar carnes grelhadas ou o que desejar..
Bom Pecado!
