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Quem gosta de doces conventuais não pode resistir a este bolo... tem uma massa húmida deliciosa.
-3 ovos + 3 gemas
-250gr. de açúcar
-250gr. de amêndoa ralada
-200gr. de doce de gila
-1 colher de sobremesa de canela em pó
-margarina
-papel vegetal
-fios de ovos (opcional)
Preparação:
Ligue o forno a 180.º
Bata os ovos e as gemas com o açúcar na batedeira eléctrica durante 10 a 15 minutos. Junte as amêndoas raladas, o doce de gila e a canela. Bata os ingredientes com a colher de pau até estarem bem ligados.
Verta a massa numa forma previamente untada com margarina e forrada com papel vegetal. Cozer cerca de 30 minutos.
Decore com fios de ovos e polvilhe com açúcar em pó.
Bom Pecado!
