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Os salgadinhos que se seguem são simples, económicos e muito bons...
Ingredientes (cerca de 10 bolinhos):
-1 lata de atum (das normais)
-1 cebola média
-1 ovo
-3 colheres de sopa de pão ralado
-Salsa a gosto
-Sal e Pimenta
-Óleo para fritar
Preparação:
Escorrer o óleo do atum e colocar numa taça, com um garfo desfazer bem o atum. Juntar a cebola e a salsa picadinha, o ovo, temperar com sal e pimenta e mexer bem. Acrescente o pão ralado e ir mexendo até obter uma massa consistente.
Fazer quenelles (bolinhos feitos com 2 colheres) e passe-as por pão ralado. Fritar em óleo quente até ficarem dourados.
