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As batatas cozidas podem parecer um acompanhamento sem graça, mas com 4 ingredientes apenas consegue-se melhorar o sabor das mesmas e o aspecto, tornando as simples batatas num acompanhamento mais requintado.
-Batatas Cozidas (optei com e sem pele)
-Azeite
-Alecrim
-Alho
-Pimenta
Preparação:
Cozem-se as batatas em àgua, sal e depois de cozidas escorrem-se. Numa frigideira coloca-se azeite, alecrim e dentes de alho com a casca deixa-se aquecer um pouco e colocam-se as batatas. Não mexam muito para as batatas não se desfazerem. Deixem-nas alourar e vão virando com cuidado até estarem douradas de todos os lados. Rectifiquem os tempêros (sal e pimenta) e estão prontas a servir.
