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Chocolate combina com quase tudo, mas numa massa de amêndoa fica particularmente bem...
-250gr. de chocolate
-200gr. de manteiga
-250gr. de açucar
-250gr. de amêndoa moída
-8 ovos
-1 saqueta de levedura em pó
Cobertura:
-200gr. de chocolate
-1 pacote de natas
-25 gr.de manteiga
Preparação:
Derrete-se o chocalate partido em pedaços com a manteiga. Bater as gemas com o açúcar até ficarem cremosas. Junta-se o chocolate derretido, as amêndoas moídas, a levedura e incorporam-se as claras em castelo.
Verta o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha e vai ao forno a 180.º cerca de 60 minutos.
Para a cobertura levar as natas ao lume com o chocolate e a manteiga até obter um creme homogéneo.
Verta o creme por cima do bolo e colocar um pouco no frigorífico para solidificar.
